Une histoire d’amour pâtissière s’achève aujourd’hui avec le départ de Philippe Andrieu de la maison Ladurée.

Maître incontesté des macarons, Philippe Andrieu quitte la maison Ladurée après 14 ans de bons et loyaux services.

L’histoire d’amour entre la célèbre pâtisserie parisienne et Phillippe Andrieu commence en 1997. Andrieu est formé et choisi pour devenir chef pâtissier chez Ladurée, par Pierre Hermé himself. La suite, les gourmands la connaissent. Des créations toujours plus originales, une reconnaissance internationale et un succès à chaque bouchée.

Aujourd’hui, Philippe Andrieu s’envole pour de nouvelles aventures pâtissières, laissant son tablier dès la rentrée à un nouveau maître du macaron, encore inconnu pour le moment. On salive déjà à l’idée de savoir ce que nous réserve Ladurée !

Marie-Aurélie Graff

13/07/2011