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MARDI
22 MAI
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Coupe du monde de la Patisserie

Les pâtisseries aussi ont leur coupe du monde ! Elle se dispute à Lyon à la fin du mois entre 19 équipes internationales, toutes plus gourmandes les unes que les autres

Macarons, Saint-Honoré, éclairs au chocolat, religieuses… autant de petits noms qui vous mettent l’eau à la bouche et qui concourront pour la place de meilleure pâtisserie du monde les 23 et 24 janviers. La France, détentrice du titre en 2009, remettra son trophée en jeu. Les équipes - composées d’un chocolatier, d’un glacier et de
plusieurs pâtissiers - devront réaliser en un  temps record (en 10 heures seulement) plusieurs épreuves aussi difficiles qu’alléchantes : entremets, sculptures sur glace, en sucre et en chocolat et, ultime challenge, un dessert à l’assiette. Un jury de chefs internationaux et deux présidents d’honneur japonais seront les seuls chanceux à déguster tous ces desserts, mais on ne manquera pas de vous faire savoir qui sera le champion du monde de pâtisserie ! 
Marie-Aurélie Graff
19/01/2011

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