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Un « Haute » Dog à New York

Le hot dog retrouve ses lettres de noblesse grâce à un restaurant new-yorkais so trendy…

Qui a dit que le hot-dog était un met à déguster sur le pouce ? Au restaurant Serendipity 3 à New York , le sandwich américain se fait hyper luxe. La recette ? Une saucisse grillée dans de l’huile de truffe blanche, un pain bretzel made in Germany, des médaillons de foie gras de canard, copeaux de truffes noires et moutarde de Dijon à la truffe noire
également, le tout agrémenté d’oignons et de ketchup à base de tomates anciennes. En plus d’avoir déjà conquis le cœur des habitants de Manhattan, ce « haute » dog vient de s’offrir une place aulivre Guinness des records, dans la catégorie hot-dog le plus cher du monde. Son prix ? 69 $. Vous saurez où dîner lors de votre prochain séjour à New York !
Emma de Farges
06/04/2011
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