Quelques notes de musique classique dans les airs, le meilleur des produits du terroir dans votre assiette, voilà comment bien fêter le 31 décembre au restaurant L’Opéra.

Si vous cherchez déjà où fêter le réveillon du 31 décembre, nous avons la solution. Direction le nouveau restaurant de l’Opéra.

Ouverte en juillet dernier, cette nouvelle adresse nichée sous la clé de voûte du monument parisien proposera une formule de la Saint-Sylvestre signée des deux chefs étoilés Yann Tanneau et Christophe Aribert. Au menu ? Foie gras pressé aux pommes, Saint-Jacques accompagnées d’un sorbet de truffe, médaillon de veau et pomme de terre, ou encore bar de ligne servi avec citron et caviar.

Les produits du terroir seront donc à l’honneur de cette formule "tout compris", incluant également les boissons - cocktail "Martini royal", Champagne Moët & Chandon, et Saint Emilion Château Magnan la Gaffelière - resservies à volonté. De quoi bien terminer 2011… et démarrer 2012 !

(Prix : 300 € par personne) restaurant L’Opéra  Place Jacques Rouché, 75009 Paris. 01 42 68 86 80

Emma de Farges

22/11/2011