Envie d’un plat qui chante bon la Méditerranée sans descendre dans le sud de la France ? Direction Les Tablettes, nouveau restaurant de Jean-Louis Nomicos.

Il a fait ses armes auprès d’Alain Ducasse puis a officié aux fourneaux des restaurants La Grande Cascade et Lassere. Aujourd’hui le chef cuisinier Jean-Louis Nomicos se lance en solo et ouvre son restaurant Les Tablettes dans le 16e arrondissement.

Au menu ? De la grande cuisine méditerranéenne où les saveurs du sud rencontrent les produits les plus fins de la gastronomie française. Trois grands plats en particuliers, dont les macaronis à la truffe noire et au foie gras, sont à découvrir à la carte des Tablettes de Jean-Louis Nomicos.

On court s’y régaler dans le 16e à Paris ! En plus, le cadre rappelle un petit coin de Provence où il fera bon s’y réchauffer en attendant le retour des beaux jours…

Les Tablettes 16, av Bugeaud 75016 Paris

Marie-Aurélie Graff

11/01/2011