Bûches de Noël 100% givrées
En plus d’être magnifiques, drôles, créatives, poétiques, inattendues et époustouflantes de virtuosité, miam, elles sont excellentes ! Six bûches de Noël et un ovni à déguster illico.
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Bûche provençale
Treize desserts en un, dans lequel Christian Lacroix a mis les traditions de sa Provence, son goût baroque, ses rubans et dentelles d’Arles qui se mangent, et un santon à son effigie… à collectionner ! Dans cette bûche de Noël revisitée, Guy Krenzer, chef des chefs de Lenôtre a combiné quatre rouleaux couverts de pâte d’amande, fruits secs, nougat et calissons.
Bûche de Christian Lacroix pour Lenôtre (10p/125 €)
Bûche de Christian Lacroix pour Lenôtre (10p/125 €)
Bûche du Pôle Nord
L’Arctique aux chandelles, ça donne une allure Ushuaïa de folie ! L’Iceberg imaginé par les 5.5 Designers pour Häagen-Dazs compose un monolithe anguleux, rafraîchissant et immaculé. Les ingrédients 100% naturels de cette bûche de Noël, dont du « Vanillat » (un cru de vanille), du chocolat et des pralines, vont vous faire fondre illico.
Iceberg des 5.5 Designers pour Häagen-Dazs
(8 p/45 €)
Iceberg des 5.5 Designers pour Häagen-Dazs
(8 p/45 €)
Bûche à bouche
Surréaliste, L’O à la Bûche d’A la Mère de Famille va vous redonner le sourire après la dinde de vingt kilos. Cette bûche de Noël, clin d’œil au sofa La Bocca, créé par Salvador Dali dans les années 1930, est un velours en chocolat, avec deux crèmes glacées chocolat et marron et un biscuit aérien.
L’O à la Bûche - A la Mère de Famille (6p/38 €)
L’O à la Bûche - A la Mère de Famille (6p/38 €)
Fées un vœu
Les petits monstres vont a-do-rer " La Secrète " éclairée par une minuscule diode (fournie), qui magnifie la dentelle de chocolat. Dessous se niche une fée mutine. Crème de noisette, croustillant praliné, chocolat noir et pralines roses, c’est délicieux.
La Secrète - Dalloyau (6p/ 89 €)
La Secrète - Dalloyau (6p/ 89 €)
Bûche de Goncourt
Voici une réplique plus que parfaite d’un livre édité à la Pléiade. Ce Conte de Noël signé Hugo & Victor est tout chocolat (origine Pérou et Tanzanie pour le côté plus acidulé) et praliné. Six textures et six saveurs pour cette bûche de Noël à dévorer jusqu’à la dernière page.
Conte de Noël - Hugo&Victor (6p/50, 8p/64 €)
Conte de Noël - Hugo&Victor (6p/50, 8p/64 €)
Bien bûché
Le premier est fils de, et designer. Le second : diva assoluta de la planète pâtissière. Le duo Louis-Marie de Castelbajac et Pierre Hermé a frappé fort avec cette hache stylisée férocement plantée dans de vrais-faux rondins ! Ecorce en pâte d’amande, couches de biscuit chocolat qui retiennent une ganache légère, chocolat
" Porcelana " et fleur de sel. Please, ne menacez pas votre voisin avec l’instrument contondant pour avoir la plus grosse part de bûche !
L’Archéologie des Rêves, Louis-Marie de Castelbajac pour Pierre Hermé (12p/ 120 €, 100 ex. sur commande)
" Porcelana " et fleur de sel. Please, ne menacez pas votre voisin avec l’instrument contondant pour avoir la plus grosse part de bûche !
L’Archéologie des Rêves, Louis-Marie de Castelbajac pour Pierre Hermé (12p/ 120 €, 100 ex. sur commande)
Vue de l’espace
Ceci n’est pas une bûche de Noël mais un ovni. Ronde, grise et sexy, elle est super mimi la Mima de Fauchon. Cette soucoupe spatiale en fin velours gris cache une ganache ivoire au chocolat blanc et vanille Bourbon, et tout au fond, un cœur rempli de caramel. Les hublots se dévorent because c’est du crumble praliné amande. Mais il est passé où E.T. ? Mince, on l’a boulotté !
Mima de Fauchon (1p/9 € 8p/72 €)
Mima de Fauchon (1p/9 € 8p/72 €)
Elisa Morère
23/12/2010