Entre la Seine et l’avenue d’Iéna, le tout nouveau Shangri-La Hotel Paris vient d’inaugurer sa plus belle suite et son restaurant gastronomique. Visite guidée de ce palace parisien.

Un palace historique

La marque asiatique a bien entamé sa campagne européenne avec le « Shangri-La Hotel Paris », implanté depuis la mi-décembre dans l’ancien hôtel particulier de Roland Bonaparte (aventurier et botaniste émérite, et petit-neveu de). Derrière une façade en pierre de taille, classée, se cachent à présent presque
20 000m² d’opulence répartis sur sept étages construits entre 1896 et 1966.  

Le clou du spectacle

La Suite Impériale (275m²) installée dans les appartements privés du prince, vient de dévoiler sa magnificence : un parquet d’origine, des broderies et des moulures flambant neuves, une salle à manger solennelle… mais pas de Tour Eiffel en vue. Contrairement à la moitié des autres chambres et suites (81 au total) du Shangri-La Paris, celle-ci donne sur l’avenue d’Iéna car l’ancien maître des lieux, à l’instar de ses contemporains, trouvait le monument vulgaire.

L’Abeille gastronomique

L’insecte cher à Napoléon a donné son nom à un nouveau restaurant gastro ouvert depuis le 15 mars, uniquement le soir. Le chef de L’Abeille, Philippe Labbé (deux étoiles à La Chèvre d’or), a créé des plats sophistiqués et surprenants, parfois servis en deux services, comme le homard bleu dont la queue arrive en second, après les pinces en « fish & chips ».
Le jardin que l’on aperçoit derrière les baies vitrées a été racheté avec l’hôtel particulier voisin, de façon à obtenir un coin de verdure, bientôt relooké par le paysagiste Louis Benech.

Le meilleur des deux mondes

Partout dans l’hôtel flotte une odeur de thé blanc délicate, signature olfactive des hôtels Shangri-La. Dans les salons du rez-de-chaussée (autrefois billard, fumoir et antichambre du prince) qui accueillent les clients à toute heure pour un café ou un snack ; sur le marbre multicolore ; dans l’ascenseur ; dans l’ancienne bibliothèque du prince transformée en salles de réception grandiloquentes ; dans un joli bar au décor inspiré du cabinet de Napoléon à Malmaison. Entre le célèbre « accueil Shangri-La » et les fantômes de la famille Bonaparte, c’est l’entente cordiale.

Le décorateur du George V à Paris et du Savoy à Londres

Dans les chambres aux couleurs de l’Empire (bleu pâle et miel) du Shangri-La Paris, des motifs néoclassiques renaissent grâce à des papiers peints réédités spécialement. Les meubles de la même époque, pour la plupart chinés à Londres ou à Paris, sont précieux, mais un peu tristes comparés à ceux des parties communes.
Dans le restaurant asiatique de l’hôtel au style année 30, le rouge vermillon fait mouche cette fois sous la verrière « Eiffel ». Si on laisse donc de côté quelques partis pris vieillots, le voyage dans le temps mis en scène par Pierre-Yves Rochon au Shangri-La Paris est une expérience en soi.

Shangri-La Hotel Paris - 10 avenue d’Iéna, 75116 Paris
www.shangri-la.com

Alfred Escot

18/03/2011