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Megève : de l’art d’être bien
A l’heure des pistes enneigées, le choix de la station est une décision stratégique à ne négliger sous aucun prétexte. Les amoureux de Megève eux le savent bien.
La vieille dame de Haute-Savoie n’a cure de plaire désespérément et est pourtant adorée de ceux qui y posent le pied. Depuis presque un siècle, à l’image même du paysage qui l’entoure, Megève s’efforce de vivre au rythme qu’elle s’est imposée entre authenticité et élégance.
Frappée dès la naissance du sceau nobiliaire des Rothschild (grâce à Edmond qui créa la station durant l’entre-deux guerres), la petite ville de Megève jouit instantanément d’un engouement médiatico-chic qui la place sur le devant de la scène des place-to-be. Celle où il faut voir et être vu, voit alors déferler la vague des starlettes de l’époque qui n’en finissent pas de poser tout sourire, habillées de leurs fuseaux de ski chipés chez son créateur local, Aallard.
De nos jours, le temps des Gérard Philippe et des Jeanne Moreau descendant les pistes enneigées de la station semble un tantinet révolu. Pourtant il n’est que de traverser ses ruelles pour voir que Megève a conservé toute sa grâce sans pour autant être en reste de fins plaisirs contemporains: une offre shopping alléchante (Hermès, Escada, Pellat-Finet… et les autres), des petits cafés en veux-tu, en voilà où chocolats chaud et chartreuse verte sont servis dans de petites tasses rustiques, de superbes demeures qui du haut de leur élégante tradition cachent presque toutes un confort moderne sans pareil. L’hommage au paysage ne saurait être plus délicieux ?!
Enfin presque. Puisque c’est ici même que le chef Emmanuel Renaut a souhaité ouvrir son hôtel & restaurant. Un paysage au plus proche de sa nature, une quiétude parfaite, un esprit de (bonnes) familles, en bref des valeurs authentiques qui vont parfaitement au Flocons de Sel du Chef étoilé. Un flocon qui joute avec les ingrédients, bataille avec la gamme complète des couleurs et fait détonner les saveurs dans un éclat subtil des genres, pour une dégustation toute en finesse de mets à couper le souffle. On sort replets de plaisirs, prêts à affronter les pentes, savourant tous les instant d’une station qui décidemment ne cesse jamais d’inspirer les plus grands.
Boutique Aallard, www.aallard.com
Flocons de Sel, route de Leutaz, 74120 Megève, www.floconsdesel.com
Frappée dès la naissance du sceau nobiliaire des Rothschild (grâce à Edmond qui créa la station durant l’entre-deux guerres), la petite ville de Megève jouit instantanément d’un engouement médiatico-chic qui la place sur le devant de la scène des place-to-be. Celle où il faut voir et être vu, voit alors déferler la vague des starlettes de l’époque qui n’en finissent pas de poser tout sourire, habillées de leurs fuseaux de ski chipés chez son créateur local, Aallard.
De nos jours, le temps des Gérard Philippe et des Jeanne Moreau descendant les pistes enneigées de la station semble un tantinet révolu. Pourtant il n’est que de traverser ses ruelles pour voir que Megève a conservé toute sa grâce sans pour autant être en reste de fins plaisirs contemporains: une offre shopping alléchante (Hermès, Escada, Pellat-Finet… et les autres), des petits cafés en veux-tu, en voilà où chocolats chaud et chartreuse verte sont servis dans de petites tasses rustiques, de superbes demeures qui du haut de leur élégante tradition cachent presque toutes un confort moderne sans pareil. L’hommage au paysage ne saurait être plus délicieux ?!
Enfin presque. Puisque c’est ici même que le chef Emmanuel Renaut a souhaité ouvrir son hôtel & restaurant. Un paysage au plus proche de sa nature, une quiétude parfaite, un esprit de (bonnes) familles, en bref des valeurs authentiques qui vont parfaitement au Flocons de Sel du Chef étoilé. Un flocon qui joute avec les ingrédients, bataille avec la gamme complète des couleurs et fait détonner les saveurs dans un éclat subtil des genres, pour une dégustation toute en finesse de mets à couper le souffle. On sort replets de plaisirs, prêts à affronter les pentes, savourant tous les instant d’une station qui décidemment ne cesse jamais d’inspirer les plus grands.
Boutique Aallard, www.aallard.com
Flocons de Sel, route de Leutaz, 74120 Megève, www.floconsdesel.com
Fabienne Dupuis
03/02/2012